Alifa naplója

Omega-3 zsírsav szerepe

A csukamájolaj 12% EFA-t és 12% DHA-t tartalmaz.
Az Omega-3 politelitetlen zsírsavak bevitelével megnő a membrán omega-3 zsírsav tartalma az Omega-6 zsírsavakhoz képest.
Jelenlegi ismereteink szerint az EPA kompetitive gátolja az arachidonsav indukálta thrombocyta aggregációt, továbbá az EPA természetes prosztaciklin analóggá alakul (PGI1) az érfalak endotel sejtjeiben, ami antiaggregációs hatású.
Az Omega-3 zsírsavak hypolipidémiás hatással is rendelkeznek. Ezen felül bevitele kedvezően befolyásolja a gyulladásos folyamatokat melyek kialakulásában döntő szerepet játszanak az arachidonsavból lipoxygenase úton keletkező leukotrienek.